Cabrera Resto Bar

Menú de $199.000 Antes $274.200

Entrada

- Kibbeh Mustafá: Mezcla de carne de res con trigo americano y especias dulces, acompañado con hummus.

- Choripán Cordobés: Chorizo argentino en pan baguette de masa madre, chimichurri de maní, salsa criolla y mayonesa de ajo.

- Papas trufadas: Papas a la francesa perfumadas con aceite de trufa, finas hierbas y queso parmesano, acompañadas con mayonesa de ajo.

Fuerte

- Brocheta de lomo al carbón: Lomo fino, cebolla roja y pimentón acompañado de ensalada de zanahoria, zucchini, maíz dulce a la parrilla con aderezo de aceite de ajonjolí, limón, cilantro y parmesano rallado.

- Pechuga ahumada: Pechuga de pollo rellena de mousse de queso crema, tomates asados y nueces tostadas, acompañada de vegetales grillados.

- Punta de anca de cerdo al carbón: 350 grs de corte de cerdo a la parrilla con piña asada, chipotle y canela, acompañado de cebolla roja a la brasa + un acompañamiento a elección.

Postre

- Blueberry New York cheesecake: Clásica tarta de queso con una deliciosa confitura de arándanos.

- Carrot cake: Torta caliente de zanahoria con nueces, servida con láminas de zanahoria confitada y frosting de queso crema.