Tonnarello - Estelar La Fontana

Menú de $139.000 Antes $247.000

Entrada

- Arancini: Croquetas de risotto y queso mozzarella, doradas por fuera y cremosas por dentro, acompañadas de una salsa arrabbiata.

- Pizzette fritte: Cuatro mini pizzas fritas, doradas y crujientes, con salsa napolitana, queso y albahaca.

- Mozzarella frita: Mozzarella dorada y crujiente por fuera, suave y fundente por dentro, acompañada de un dip de tomates y ajos rostizados.

Fuerte

- Pesce fresco del giorno: Pescado blanco dorado a la sartén, acompañado de una sedosa salsa verde de arvejas, habas y espinacas, coronado con crujientes chips de kale.

- Carbonara de la casa: Espagueti envuelto en una cremosa preparación de queso pecorino, Grana Padano, guanciale y huevo.

- Bistecca alla pizzaiola: Lomo de res acompañado de una salsa pomodoro rústica y cubierto con queso mozzarella fundido.

Postre

- Pizza frita: Cubos rústicos de pizza frita, dorados y crujientes, acompañados de mascarpone, Nutella y arequipe.

- Torta de chocolate: Torta de chocolate intensa y delicadamente húmeda, acompañada de una suave quenelle de mousse de chocolate.

- Tiramisú: Torta humedecida con café, entre delicadas capas de mascarpone y chocolate.