Menú para 2 personas
Menú de $89.000 Antes $114.600
Entradas:
- Pizzeta Margherita: Crujiente masa artesanal horneada al estilo tradicional italiano, cubierta con pomodoro de la casa, suave queso mozzarella fresco y albahaca fresca.
- Bruschettas mixtas: Seis crujientes rebanadas de pan baguette gratinadas al horno con champiñones salteados, pimentones encurtidos y tomates frescos con finas hierbas.
- Crema de tomate de la casa: Sedosa crema elaborada con tomates maduros asados a fuego lento, finas hierbas y crema de leche.
Plato fuerte:
- Pizza Fugazzeta & Stracciatella: Masa artesanal con cebolla caramelizada, mozzarella fundida y el lujo cremoso de la stracciatella, terminada con aceite de oliva extra virgen.
- Pasta con albóndigas de res: Pasta fresca al dente servida con jugosas albóndigas de res caseras en salsa de tomate tradicional y queso parmesano.
- Pasta pesto con pollo y tomates frescos: Pasta artesanal salteada en pesto de albahaca fresca con trozos de pollo a la parrilla, tomates frescos y parmesano.
Postre:
- Mini pizza de Nutella: Crujiente masa de pizza en versión mini, horneada y cubierta con abundante Nutella, servida tibia con trozos de fresa.
- Cheesecake de frutos rojos: Delicado cheesecake artesanal infusionado con vainilla natural, acompañada de coulis de frutos rojos de la casa.
- Tiramisú tradicional: Capas de bizcochuelo suave empapadas en café espresso y licor, alternadas con sedosa crema de mascarpone y cacao amargo.
Menú de $139.000 Antes $156.600
Entradas:
- Causa de atún: Suave papa criolla sazonada al limón intercalada con aguacate cremoso, coronada con jugosos trozos de atún.
- Ceviche de mariscos: Abundante combinación de pulpo, camarón, calamar, mejillón y pescado fresco en leche de tigre al limón, maíz tostado y camote.
- Chicharrón encevichado: Crocantes bocados de chicharrón bañados en ceviche de cebolla morada y cilantro fresco, con papa criolla y guacamole de la casa.
Plato fuerte:
- Lomo saltado peruano: Tiernas julianas de lomo fino salteadas al wok con cebolla, tomate y cilantro, acompañadas de papas a la francesa y arroz blanco.
- Arroz chaufa vegetariano: Arroz frito al wok con vegetales frescos, champiñones salteados, tortilla de huevo, salsa de soya y ajonjolí tostado.
- Mixto de carnes a la parrilla: Jugosos cortes de carne de res y pechuga de pollo al carbón con chorizo artesanal, papas criollas y guacamole casero.
Postre:
- Suspiro a la limeña: Delicado dulce de arequipe infusionado con vino de Oporto, suave al paladar y decorado con puntos de crema chantilly.
- Tiramisú de la casa: Capas de bizcochuelo empapadas en café espresso y licor, alternadas con crema de mascarpone y espolvoreadas con cacao amargo.
- Torta de chocolate húmeda: Esponjosa y húmeda torta de chocolate, intercalada con relleno de arequipe.
Información general
Sede participante:
- Km 1.5 Vía Cota - Siberia
Horario de atención:
- Lunes a viernes de 12:00 m a 5:00 pm
- Sábados y domingos de 12:00 m a 7:00 pm
Observaciones:
- En Balsámico Campestre abrimos nuestras puertas para ofrecer una experiencia gastronómica al aire libre que combina lo mejor del fuego, los sabores a la parrilla y el contacto con la naturaleza. No exigimos ningún código de vestimenta: recomendamos asistir con ropa y calzado cómodo para disfrutar plenamente del espacio, nuestras zonas verdes y el ambiente campestre. La cobertura de la visita incluye atención personalizada en mesa y espacios adaptados para disfrutar en familia o con amigos.
Contacto:
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