48 Paellas

Menú de $135.000  Antes $192.000

Entradas:

- Champiñones al ajillo: 150g de champiñones enteros salteados finamente en mantequilla y ajo al estilo 48.

- Pan tumaca: Un clásico español, hecho con pan baguette artesanal, recubierto de una mezcla de tomates del huerto, ajo y aceite de oliva extra virgen, acompañado de 4 rodajas de chorizo ibérico, con cebollas, pimienta en grano y un toque de jerez.

- Tortilla de patatas: Nuestra versión de la clásica española.

Plato fuerte:

- Media paella mixta: Nuestra paella está hecha con una receta que combina pollo, cerdo, calamares, camarones, mejillones, langostinos, mixto de pescado y mariscos (Almeja, pulpo, pescado, calamar), pimentón, caldo de pescado, todo preparado en delicioso arroz parbolizado en su punto exacto.

- Media paella marinera: Para los amantes del mar una paella hecha con calamares, camarones, mejillones, langostinos, mixto de pescado, pimentón y mariscos, preparada en una base de caldo de pescado.

- Media paella de carnes: La preferida de los fans de las carnes, hecha con pollo, cerdo, chorizo español, chorizo cóctel tipo Koller y pimentón.

Postre:

- Fresas borrachas: Una receta nacida en esta casa. Fresas salteadas en mantequilla y azúcar, flameadas con vino tinto, servidas con helado.

- Crema catalana: Con un toque cítrico, con azúcar caramelizada, crocante.

Menú de $185.000 Antes $ 270.000

Entradas:

- Champiñones al ajillo: 150g de champiñones enteros salteados finamente en mantequilla y ajo al estilo 48.

- Pan tumaca: Un clásico español, hecho con pan baguette artesanal, recubierto de una mezcla de tomates del huerto, ajo y aceite de oliva extra virgen, acompañado de 4 rodajas de chorizo ibérico, con cebollas, pimienta en grano y un toque de jerez.

- Tortilla de patatas: Nuestra versión de la clásica española.

Plato fuerte:

- Paella mixta: Nuestra paella está hecha con una receta que combina pollo, cerdo, calamares, camarones, mejillones, langostinos, mixto de pescado y mariscos (Almeja, pulpo, pescado, calamar), pimentón, caldo de pescado, todo preparado en delicioso arroz parbolizado en su punto exacto.

- Paella marinera: Para los amantes del mar una paella hecha con calamares, camarones, mejillones, langostinos, mixto de pescado, pimentón y mariscos, preparada en una base de caldo de pescado.

- Paella de carnes: La preferida de los fans de las carnes, hecha con pollo, cerdo, chorizo español, chorizo cóctel tipo Koller y pimentón.

Postre:

- Fresas borrachas: ¡Una receta nacida en esta casa! Fresas salteadas en mantequilla y azúcar, flameadas con vino tinto, servidas con helado.

- Crema catalana: Con un toque cítrico y azúcar caramelizada crocante.