Hache de Hamburguesa

Menú de $85.000 Antes $154.000

Entrada

- Camarones apanados: Marinados en salsa hoisin y aceite de ajonjolí picante, cubiertos con panko crocante y acompañados de mayonesa de sésamo y un toque de salsa unagui. Una explosión de texturas y umami.

- Pakoras de dal: Croquetas de lenteja inspiradas en la cocina india, servidas con chutney de tomate artesanal. Crujientes por fuera, suaves por dentro, y repletas de sabor y tradición.

- Tenders de pollo: Filetes de pechuga marinados en limón y ajo, apanados en casa y acompañados con salsa bbq o búfalo.

Fuerte

- La hache: Nuestra creación insignia. Una mezcla armoniosa de compota de cebolla y tocineta al vino tinto, cebollas crocantes y queso americano y suizo. Un clásico contemporáneo de profundidad y contraste.

- Lado b: Un encuentro entre lo agridulce y lo salado. Chutney de agraz, tocineta ahumada y queso suizo se combinan en una propuesta elegante, sofisticada y con identidad.

- Mac hache: Una versión artesanal de la icónica hamburguesa americana. Doble Carne, queso americano, salsa machache y tocineta picada en una interpretación de confort elevado a su máxima expresión.

- Bollywood: Inspiración india. Chutney de tomate, mayonesa de berenjena ahumada, queso white cheddar ahumado y tocineta ahumada se funden en una sinfonía de aromas especiados, ahumados y de intensidad equilibrada.

Postre

- Cheesecak de oreo

- Cheesecak de chocorramo

- Cheesecak de limon y té matcha.