Ajisen Ramen

Menú de $135.000 Antes $183.000

Entrada

 - Gyozas tradicionales: Seis suaves bocados al vapor que esconden el equilibrio perfecto entre carne de cerdo y vegetales frescos. Sumérgelas en nuestra salsa gyoza artesanal y déjate envolver por su sabor umami.

- Deep fried gyoza: Crocantes, doradas y absolutamente irresistibles. ¡Las gyozas fritas son la forma perfecta de abrir el apetito con una textura que estalla al primer mordisco!

- Ajisen kimchi: Vegetales fermentados con nuestro toque picante japonés. ¡Una explosión de sabor que despierta el paladar y te prepara para lo que viene!

Fuerte

 - Ajisen ramen: ¡El ramen que lo empezó todo! Un caldo tonkotsu cremoso y profundo, cocinado por horas, con láminas de cerdo chasyu, hongos kikurage, cebollina fresca y medio tamago. Cada cucharada es puro confort japonés.

- Tonkatsu ramen: ¡El favorito de quienes buscan contraste! El crujiente lomo de cerdo apanado se sumerge lentamente en el caldo, absorbiendo su sabor mientras mantiene su textura perfecta.

- Chicken katsu ramen: Pechuga de pollo apanada sobre un tazón humeante de tonkotsu. ¡Ligero, reconfortante y lleno de sabor!

- Tantan ramen: ¡Picante, aromático y con carácter! La carne de cerdo molida se mezcla con el caldo especiado y los vegetales frescos, creando una experiencia intensa y adictiva.

- Arroz chahan: ¡Clásico japonés por excelencia! Arroz frito con trocitos de cerdo chasyu, huevo y cebollina, acompañado de sopa miso que completa la experiencia hogareña.

- Arroz chicken chahan: La versión con pollo que combina simplicidad y sabor, con el toque perfecto de wok japonés.

Postre

 - Cheesecake japonés: Suave como una nube y con un dulzor sutil que enamora desde el primer bocado. Ideal para cerrar la experiencia con elegancia.

- Gyozas dulces: Crujientes por fuera, cremosas por dentro. El relleno de arequipe y el helado de vainilla artesanal se funden en una deliciosa mezcla entre Japón y Colombia.