Todo es color di Rosa

Menú de $185.000

Entrada

- Suppli di casa mia: Crujientes por fuera, irresistibles por dentro. Croquetas de arroz arbóreo con parmesano y mozzarella, rellenas de un ragú de salchicha italiana que roba suspiros. Se sirven con nuestra salsa napolitana para completar ese bocado cálido, jugoso y… peligrosamente adictivo.

Fuerte

- Pollo toscano: Una suprema jugosa que se deja envolver por hongos shiitake y una sedosa salsa de pomodoro amarillo. Gratinado con queso italiano que se derrite lento, como un susurro cálido. Un plato que mezcla elegancia y confort… el tipo de indulgencia que te hace cerrar los ojos un segundo de más.

- Pizz merengata a per tuti: Masa romana ligera y crujiente, bañada en pomodoro y cubierta con mozzarella y queso de cabra que se derrite con actitud. Coronada con albóndigas fritas y albahaca fresca, es una pizza pensada para todos. Pero que provoca quedársela sólo para uno. Un golpe directo al antojo.

Postre

- Merengata: Un capricho rosa que derrite voluntades. Merengue crocante con pétalos de chocolate rosé, crema suave de frutos rojos y un coulis de frambuesa que explota en acidez perfecta. Coronada con helado para ese contraste frío que hace suspirar. Un postre coqueto, vibrante… y peligrosamente adictivo, igualito a ti cuando te pones intenso.